Road trip Victoriaville → Warwick – Route des fromages des Bois-Francs

Victoriaville Warwick

0h42

trajet

Toutes saisons

saison

L'itinéraire

Le Centre-du-Québec, jadis appelé Bois-Francs, est devenu en deux décennies la capitale du fromage artisanal québécois. Une dizaine de fromageries — toutes membres de la Route des fromages fins du Québec — sont concentrées dans un rayon de 30 km autour de Victoriaville et Warwick.

La Fromagerie du Presbytère à Sainte-Élizabeth-de-Warwick produit le célèbre Louis d'Or et le Bleu d'Élizabeth, deux fois sacrés meilleurs fromages du Canada. La Fromagerie Victoria, plus accessible, est un classique familial avec sa boutique-restaurant et ses bars laitiers. Saint-Albert, fondée en 1893, produit le légendaire cheddar Saint-Albert (visite gratuite, dégustations).

La boucle s'accompagne idéalement d'arrêts à la Cidrerie Pédneault, au Marché public de Victoriaville, et au Mont Arthabaska pour les vues sur la région. À l'automne, c'est aussi une superbe route pour les couleurs des Appalaches.

Points d'intérêt

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Fromagerie du Presbytère

Louis d'Or, Bleu d'Élizabeth, sacrés meilleurs fromages du Canada.
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Fromagerie Saint-Albert

Cheddar 1893, visite gratuite, dégustation grain frais.
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Mont Arthabaska

Belvédère sur la région, randonnée et ski l'hiver.